Esta es mi primera barbacoa! Yo generalmente la parrilla, así que esto era mi prueba experimental. Pero salió muy bien!
Lo único que quiero para asegurarse de que para la próxima vez es tener suficiente gas para la cocción de 4 horas! Para mí, había suficiente gas para terminar la cocción de la carne. ¡ UF!
Esto hice con carne de cerdo, pero sin duda puede utilizar el mismo adobo para carne de res. La elección es suya!
