Hummus de molinillo de café rápido (2 / 6 paso)

Paso 2: Convertir las semillas de sésamo en semillas de sésamo

Si ya tienes el tahini puede sustituir 2tbs para este paso.

Poner las semillas de sésamo en la sartén pequeña. Caliéntalo a fuego medio alto a alto durante 2-3 minutos hasta que las semillas apenas empiezan a cambiar de color y desprenden un olor a tostado.

Retirar del fuego y poner en un plato o un recipiente a enfriar durante un minuto o dos. La pequeña cantidad de semillas se enfriará rápidamente.

Poner las semillas en la amoladora y el pulso durante 1-2 segundos varias veces hasta que finalmente son en polvo. Vierta en un tazón pequeño y agregue 1 cda de aceite de oliva. Mezclar bien para combinar.

Este tahini será un poco gruesa en comparación con cómo haría para otras recetas o si usted lo compra. Se debe hacer una pasta espesa.

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