Hecho en casa Garam Masala (especia de la India) (1 / 1 paso)

Paso 1: receta

Ingredientes

Semillas de comino (jeera) – 300 gms

Negro pimienta (kalimirch) – 300 gms

Gran cardamomos -100 gms

Canela (dalchini) palillos, 50 mm. (2 pulg) cada una, 100 gms

Dientes (Luang / lavang) – 20 gms

Nuez moscada (jaiphal) - 4 piezas

Pipali – 20 gms

Laurel (tejpatta) – 100 gms

Secado de polvo de jengibre (soonth) – 40 gms

Javetri – 20 gms

Verde cardamomos-100 gms

Método:

1. seco asado todos los ingredientes en una sartén durante 2-3 minutos a fuego medio. Mantener a un lado el material se enfríe.

2. una vez que se enfrían las especias, molerlos en un vaso mezclador.

3. para obtener polvo suave rutina con intervalos y la especia usando un tamiz del tamiz. El polvo grueso a la izquierda puede ser molido nuevamente. Siga este proceso una vez se obtiene el polvo fino.

4. deje que el masala de garam enfriar y almacenar en recipiente hermético.

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