Paso 6: Hacer uso del molde
Vamos a cocinar pastel de...
Habiendo hecho el molde, necesitan pruebas. ¿Qué mejor que un clásico pastel de carne de cerdo?
Tengo otro Instructable que muestra cómo hacer esto, pero es simplemente carne de cerdo, grasa, harina, sal y pimienta.
Cómo hacer empanadas de carne de cerdo inglés tradicionales
La carne no debe ser demasiado pobre o la empanada será seca. Usé el hombro. No es demasiado graso, pero se puede utilizar del vientre que deliciosa pero es mucho más grasa. Todo lo que utilizas, es mucho mejor cuando usted picar dos veces. Es más suave.
La masa es corteza de agua caliente. Esto es fácil de usar. Moldes como Play-Doh. Rellena con carne picada sazonada y luego sellar con más masa. Deberá cortar los agujeros para permitir que escape el vapor. Esto se hace más fácil con un descorazonador.
La cocción tarda unos 90 minutos en el gas marca 6.
Una vez cocida, la tarta tiene que se haya enfriado por completo. Esto es más fácil en la nevera. Después de enfriar, la gelatina se vierte a través de los orificios para rellenar la tarta. Se necesita enfriamiento posterior en la fridger. Durante la noche es más segura.
Para soltar el pie, conviene advertir el molde. La grasa en la masa puede hacer aferrarse al molde y separar su pastel. Un waft o dos con el soplete se ordenar esto :)
