Guiso marroquí (vegana)

esto es un giro fresco y simple en la cocina con una base de tomate, lentejas y especias marroquíes.  En esta versión vegetariana, calabaza rellena el papel de la carne.  Es un guiso abundante, sano y picante para proporcionar calor y energía en invierno.

Si bien he preparado esto en un crockpot, he incluido instrucciones para aquellos que no tienen uno.

Estofado marroquí hace una gran comida independiente y también funciona bien en la parte superior cuscús o con abundante pan de grano entero.

Etiquetas: Sopas, Picantes, Guisos, Squash

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