Paso 2: Patatas al ajo aplastado
Ingredientes:
3 lb peladas y en cuartos de patatas
1 1/2 taza de leche
3 cdas de mantequilla
1 cucharadita de sal o al gusto
4 dientes de ajo, pelados y picados
Preparación
En una olla grande, suficiente para mantener las papas, agregar agua suficiente para cubrir apenas. Poner a hervir a fuego alto. Inmediatamente al calor al medio, (5-6} y continuar la cocción hasta un tenedor fácilmente atraviesa la patata.
Escurrir en un colador y reservar.
Mientras tanto Coloque leche, mantequilla y ajo en la olla y sobre la hornilla a fuego Med. Cocinar por 5 minutos ablandar los ajos. Esto infunde las patatas con un sabor delicado ajo.
Suavemente incline patatas en la olla. Usar un machacador smash las patatas, dejando algunos trozos de textura. Sabor para condimentos y textura. Ser aventurero, añadir más mantequilla o leche Si desea.
* Si usted está mirando las calorías sustituyen un caldo o leche no láctea! *
Sacar una porción de puré de patatas en un plato y tapa con el guiso.
Disfrutar con amor
Sirve 4-6
