Goulash y kluski (tallarines de huevo hecho en casa) (8 / 8 paso)

Paso 8: Fideos de huevo

Fideos de huevo (comienzo estos cuando todavía se está cocinando el goulash).
1 taza de harina
1 huevo
1/2 cdta sal
agua

1. poner la harina en un bol y hacer un pozo en el centro.
2. Añadir el huevo y mezclar con los dedos. Hacer movimientos circulares que poco a poco añadiendo más harina al huevo en el centro con cada movimiento.
3. una vez que se mezcla con el huevo añadir el agua un poco hasta que la harina se mezcla y tiene una masa firme. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua, pero si no, añadir un poco de harina para ajustarla.
4. amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y flexible de la cubierta y dejar reposar 30 minutos.
5. cuando esté listo para usar, enrolle la masa en un largo, forma de salchicha flatish corta trocitos con un cuchillo y una gota directamente en el goulash suavemente simmering. Cocinar durante unos 3-5 minutos hasta que todos los fideos estén tiernos y listos para comer.

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