Gluten Free Peanut Butter crema de vainilla glaseado

ingredientes:

1 taza de mantequilla, ablandada (mantequilla temperatura ambiente funciona mejor... su más fácil conseguir esponjosa)
1 taza de mantequilla de maní
Extracto de vainilla 1 TB
azúcar 4 tazas en polvo
1/4 taza leche

Instrucciones:

En su batidora con el accesorio de pala, batir la mantequilla y la mantequilla de maní hasta que esté suave.  Agregue lentamente el azúcar en polvo en incrementos de 1/2 taza.    Agregar la leche y la vainilla y batir hasta que muy suave y fácil de untar.  Guardar en la nevera.  Se puede hacer 3 días antes de tiempo.

Notas:  Este baño fue un accidente feliz:).  Me puse a hacer la crema de vainilla, pero pensé que era demasiado empalagoso dulce después de degustarlo.   Me tiré en una taza de mantequilla de maní a mellow hacia fuera la dulzura y fue asombroso.  Mi hijo de 3 años lamió la cuchara, el vaso y mantienen pidiendo más.    Los "cupcakes" en la foto son realmente parfaits.  Hice magdalenas de chocolate sin gluten caseras y Pudin de chocolate casero.  Se desmoronaron los cupcakes y capas las migajas de la torta con Pudin de chocolate en las tazas de papel resistente, y rematado con el glaseado.   Fue delicioso y probado algo parecido a una taza de mantequilla de maní Reeses.   El pudín realmente hizo grande ya que añade humedad a la parte del "pastel" del postre.   Hacerlos una y otra vez...

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