Fumador de cerámica barato redneck (5 / 6 paso)

Paso 5: cocinar y relajarse

que el fumador vienen hasta 210-230 grados, si va por encima de 250 baje la placa caliente. luego relajarse, ver cada hora o así para asegurarse de que humo es todavía hacer furtivamente fuera el fumador. al fumar disminuye (aproximadamente 2-3 horas) sacar todo (con almohadillas por favor), añadir más fichas a la placa y a poner de nuevo juntos.
Un método rápido es fumar durante 3 horas, envolver bien en papel de aluminio y acabado en horno de 300 grados durante 4 horas.
Un método lento está fumando durante 12 horas. tiempo de fumar total para mi 7 libras de carne de cerdo era 8 horas de ahumado y 1 bolsa de virutas de madera añadiendo más fichas 3 veces.
De cualquier manera su hecho cuando cae aparte cuando se pellizca con pinzas.