Fondant de malvavisco de Jell-o (3 / 4 paso)

Paso 3: Poner el azúcar!

Mix in your sugar!  Como dije, no mido.  Yo cernir en un puñado a la vez.  Mezcla en el tazón de fuente primero hasta que comience a formar una bola.  Si lo dejas durante medio minuto y se funda hacia abajo en la parte inferior del tazón de fuente, no está listo.  Una vez que en su mayoría es sólida, derramar sobre su superficie (una estera de silpat es perfecta para esto) que ha pulverizado azúcar en él.  Amasar con cuidado mientras tanto la incorporación en polvo azúcar como usted necesita.

Me sigue saliendo hasta que puedo pasarlo entre mis manos unas 20 veces sin que se pegue a mí.  Envuélvalo para arriba y guarde hasta que esté listo para usarlo.