La semana pasada ha sido divertido. Mi sobrina Elena y mi sobrino Jacopo me alojé aquí en Mantua con nosotros durante una semana entera e hicimos muchas actividades durante el día y la noche, junto con el tío Andrea, hicimos algunas cenas temáticas. Una de las más bellas fue la cena China. Configuramos la mesa baja del salón, y cenamos con palillos sentado en cojines. Un ululato real.
El lunes los niños y fue de nuevo a su casa y tomé la oportunidad de conversar con la hermana no. 2, Lella. Para la cena realizó el plato de pescado que hoy que propongo a usted. Lella me dijo que tenía este plato por primera vez en un restaurante en la isla de Elba, y le gustaba por lo que mucho le lo recreó en su casa. Realmente delicioso, el sabor fuerte del pescado es suavizado de los calabacines y exaltado por la picada de ajo y perejil, una muy buena mezcla de sabores. Muy fácil de hacer, es un plato delicioso verano que te puedes preparar para una cena agradable. Lella gracias por esta gran receta!
Aquí es cómo se hace.
Sirve como principal de 2-3 personas o 4 si sirve después de un plato de pasta o arroz.
• los filetes de pescado 300 g
1 puñado de hojas de perejil
•1 diente de ajo
calabacines de •400-500 g, agregué 3 flores de calabacín que tenía a la mano
•1 cucharada aceite de oliva virgen extra
•1/2 taza de vino blanco seco
•sal
•Chili polvo
