¿Te gusta cosas dulces de la fermentación y verla la burbuja?
¿Quieres ser capaz de hacer su propio pan y depender menos de alimentos destructivos haciendo técnicas utilizadas por los productores a gran escala?
Entonces esperemos que podré mostrar cómo hacer tu propia masa madre.
Hay familias que todavía pasan por arrancadores creados sobre hace 150 años! Su motor de arranque puede terminar un pasado legado generacional hacia abajo durante generaciones!... pero probablemente no. Por lo menos se puede disfrutar por tantos años como reacondicionar y alimentar el lodo dulce, dulce.
Descargo de responsabilidad: Esta es mi primera experiencia haciendo yo mismo y espero que el experimento tiene éxito, para que cosechen los beneficios de pan sabroso y también soy capaz de enseñar a otros. Este también es mi primer instructable así que me avisan de nada que puedo hacer para mejorarlo. Gracias! ***
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He aprendido a hacer masa madre de un zine llamado fermentación salvaje: Hágalo usted mismo guía de manipulación Cultural. Uno de mis fanzines favoritos (y los nombres de zine) en:
Sandor Ellix Katz
247 Santuario Lane
Libertad, TN 37095
sandorkraut
También, si usted vive en la mayor biblioteca de Condado de Multnomah de área de Portland, OR tiene unos cuantos en la sección de periódico.
Casi todo mi conocimiento viene de esta gran revista.
P.P.S. - Mark_In_Hollywood me mostró un gran artículo que él escribió acerca de hacer masa madre y reacondicionamiento. Su un interesante e informativo lectura checarlo!
