Paso 1: Se necesita
Para los Biscotti de almendra Chocolate Chip
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 / cucharadita canela
1/8 cucharadita de sal
3 huevos grandes
2 cdas de amaretto (o extracto de 1 1/2 cucharadita de almendras y 1 cucharada de ron)
2 cucharaditas vainilla
picadas 1/2 taza de almendras, tostadas entonces aproximadamente
1/2 taza de chocolate chips
Para la mezcla del chocolate caliente
12oz de chocolate oscuro
3/4 taza de crema sola
1/4 taza cacao en polvo
azúcar 3/4 de taza en polvo
pizca de sal
1/4 a 1/2 taza mini malvaviscos, cortar por la mitad
Equipo
tazón para batir grande y pequeño
un tenedor
tazas y cucharas de medición
un pesaje escala (o conocer el peso de su chocolate)
un 10.5 x 7" cuadrados de la cacerola (opcional para bizcochos rectangulares más)
una bandeja de galletas
papel de la hornada
un cuchillo grande y afilado (preferiblemente serrado)
un recipiente resistente al calor
un molde pequeño
film transparente (envoltura de plástico)
un pan mediano
un horno
