Paso 18: Usar la tapa de la jarra y sacudir el berry, azúcar, agua y mezcla de la levadura
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El globo que "instala" en el siguiente paso se llena de gas. Cuando se combe, usted puede beber el vino. O, usted puede poner la tapa nuevamente para otra ronda de agitación. Si lo hace, vuelva a instalar el balón y esperar hasta que se combe otra vez. Nota: Si el globo llena sólo una pequeña cantidad puede no ceder. Puede buscar en el lado de la jarra y ver las burbujas en movimiento. Si no hay ningún movimiento y no rellena el balón, probablemente se realiza. El lote que degustar mejor hasta ahora fue sacudió después de 2 días y 4 días.