Evitar la enfermedad: Manejar huevos con seguridad

Desde la antigüedad, el huevo ha sido considerado como un símbolo

de nueva vida y se ha asociado con las celebraciones de la primavera, como semana Santa y Pascua. Pero, incluso en ocasiones festivas, huevos pueden causar intoxicación alimentaria (también llamada enfermedades transmitidas por alimentos) si no se manipulan correctamente. Es por ello que la U.S. Food y Drug Administration (FDA) recuerda a los consumidores a manejar huevos frescos con seguridad durante las celebraciones de primavera y durante todo el año.

Para ver el comunicado de prensa Multimedia, visite http://www.multivu.com/players/English/7231951-u-s-fda-egg-safety/

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