Paso 3: Bricolaje gastronomía Molecular Simple esferas
Si desea añadir cualquier azúcar o edulcorante a su líquido, sienta libre de hacerlo. Luego mida el líquido y viértalo en la cacerola. Luego Vierta el Agar Agar y batir enérgicamente. Subir el calor en la cacerola y llevar a ebullición, batiendo hasta entonces.
Una vez que se trae para arriba a hervir, puede apagar el calor y llevarlo de ese quemador. Poner el termómetro en la cacerola para controlar la temperatura del líquido. Puede tardar unos minutos o más para bajar la temperatura lo suficiente. Usted tendrá que reducirse a alrededor de 120-130 grados F (50-53 grados C). Ahora, tome la taza de aceite fuera del congelador.
