Ensalada de cuña de queso azul gigante - uso toda la cabeza

inventé esta receta como una respuesta a un problema muy común.  Todo el mundo ama la cuña clásico steak house.  Pero cuando vas a un restaurante que nunca te dan lo suficiente.  Lechuga es barata y tiene muy pocas calorías así que ¿por qué no utilizar más???

La solución... toda la cabeza de la cuña.  Es también conocida como la "cuña de Wedgewood" después de mi barrio en Seattle.

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