Ensalada de Beetorange (2 / 3 paso)

Paso 2: Preparar la remolacha

Tenemos vapor remolachas para que sean suaves, procedan del siguiente modo (ver imagen):

  1. Pele las remolachas y cortarlas en rodajas del mismo grosor.
  2. Luego cortar cubos de tamaño igual.
  3. Les al vapor en olla a presión o de cualquier modo prefiere que se convierten en suaves y pueden ser aplastados con un dedo.
  4. Una vez que están cocidos al vapor las acelgas, lavarlas en agua fría y tratar de aclarar tanta agua como sea posible.
  5. Poner los golpes en un recipiente de vidrio.
  6. Añadir 1/2 cucharadita de aceite de oliva y mezclar bien.
  7. Añadir alguna pimienta en polvo y mezclar bien.
  8. Añadir sal al gusto.
  9. Añadir hojas de albahaca finamente picada.

Deje que el sit de remolacha mientras Pele y preparar naranjas.

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