Cafeteras caseras eran insatisfactorias para nosotros, falta la presión del vapor para tirar un tiro perfecto. No está dispuesto a gastar miles en una máquina de calidad, nos dio para arriba y aprendimos a disfrutar de las bebidas de espresso que pudimos encontrar en la calle.
Un año o dos atrás, nos sucedió en todo el sistema de colado frío de café. En este sistema, grueso café molido se sumerge en agua fría durante 12 a 24 horas, creando un extracto de café triple fuerza. Ya calor no se utiliza, sólo los compuestos aromáticos presentes en los granos de café absorba el extracto con poco o ningún ácido creado. Cuando se diluye con agua caliente, el extracto de café frío hace una excepcionalmente suave y sabrosa taza de café. (Utilizamos el sistema de Toddy frío colar, pero hay muchos otros; Revise este sitio Instructables DIY versiones o Google para más información sobre cerveza fría).
Me tomó un rato (yo no soy el más brillante bombilla en el paquete de 4) pero cuando mi esposo comenzó a utilizar el extracto sin diluir para un café cubano casi, se me ocurrió que el extracto de café frío era hermoso sustituto de café. Ahora, ¿qué usar para hacer espuma de leche para lattés?
Después excave alrededor en los armarios, descubrió un bote de prensa francesa viejo y entramos en una nueva era de lattés caseros y brevés, hechos con espuma densa, aterciopelada y extracto de café suave y rico.
Disfruta de este sencillo ' Ible y el gran lattés puede hacer en casa o cuando camping fuera de la red.
