Delicioso pan de maíz (1 / 2 paso)

Paso 1: Necesitarás...

Software:

  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 taza de harina de maíz (stoneground si tienes acceso a ella)
  • 3/4 taza de harina de espelta
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de buttermilk (si no tienes suero de leche, puede sustituir 1 1/2 tazas de leche (entera o 2% grasa de leche) combinado con blanco de 1 1/2 cucharada de vinagre)
  • 1 huevo grande
  • Aceite o mantequilla para engrasar déle

Hardware:

  • sartén de hierro fundido de 8 o 9 pulgadas (si desea algo, puede utilizar otro fundición de hierro u otros cacerola de fondo pesado. Sartenes Corn-shaped como se muestra aquí son impresionantes, pero asegúrese de grasa muy bien)
  • Tazón de fuente grande
  • Medición de tazas y cucharas

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