Mi Gran solía hacerlos. Ella hizo un montón de pasteles encantadoras en sus años con el Instituto de la mujer (WI) pero estas tartaletas simples fueron algunos de mis favoritos. Mi madre me recordó recientemente de los puntos más finos de la receta, que es bastante fácil.
Ingredientes
Masa quebrada - listo rodado hacia fuera *
Tomates - alrededor de 4 tamaño mediano/grande
Queso cheddar - usé maduro
Pimienta blanca - también se puede utilizar pimienta negra a mi blanco del abuelo al parecer preferido
* Al parecer Mary Berry es genial con la masa previa a la compra pero hacer tus propio para el bono de puntos, no vamos a perder todas nuestras capacidades!
Equipo
bandeja de muffins antiadherente de 12 tazas
Taza o taza
Tazón de fuente
Refrigeración, rack (o parrilla de un horno o algo)
Método
1. tomar la masa de la nevera 60 minutos antes de empezar, así que usted puede desenrollar fácilmente.
2. lavar los tomates y ponerlos en un bol. Verter agua hirviendo sobre ellos y déjelos reposar allí un par de minutos. Luego cada uno recoger con un cuchillo y deslice la piel de ellos (debe salir muy fácilmente).
3. desenrollar la masa y luego encontrar una copa o taza que tiene la circunferencia ligeramente mayor que el caso de muffin y usarlo para cortar la masa en círculos de 12. Si usted tiene uno, puede utilizar un cortador de pastelería!
4. Si la bandeja de muffins antiadherente poner los círculos de masa en los casos de muffin. Si tienes una bandeja de muffins más viejo puede limpiar un poco de mantequilla en cada caso para que sean un poco más antiadherente primero.
5. Corte el queso unos 5mm de espesor y en los casos de pastelería. No es necesario ser demasiado precisa sólo una o 2 trozos de queso está muy bien.
6. cortar tomates, otra vez unos 5 mm de grosor y colóquelas en la parte superior del queso.
7. Espolvorear en un poco de pimienta
8. hornear durante unos 10 minutos y 180C o 160C en un horno o marca de Gas 4
9. retirar del horno y después de un par de minutos facilitar cada tarta hacia fuera sobre el estante de enfriamiento con un cuchillo plano
Nota: en la foto verás algunas tartas un poco más grandes. Tenía un poco de masa sobrante y algunas latas más grandes así que había agotado el repuesto de esa manera. Los más pequeños son un poco más agradables!
