La receta de masa de torta se basa de Lepard torta de mantequilla de crema agria en su libro corto y dulce pero se ha adaptado bastante.
Ingredientes
manteca 175g sin sal, ablandada
225g de azúcar impalpable
3 huevos medianos
agria 200g nata (usé yogur griego descremado 0% y todavía funcionaba perfectamente)
200g de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura de un limón
Extracto de limón 1 cucharadita
semillas de 10g de amapola (opcionales)
Crema de limón (aproximadamente 4 cucharadas)
- Precalentar el horno a 180C / 160C ventilador/350F/Gas 4 y 12 casos de muffin en la bandeja.
- Crema juntos la mantequilla y el azúcar hasta ligero y mullido luego agregan los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
- Batir la crema agria o yogur y luego añadir el limón ralladura, extracto y semillas de amapola.
- Tamizar la harina y polvo de hornear y batir hasta que la mezcla se combina.
- A continuación, colocar una cucharada de la mezcla en cada caso, debe venir aproximadamente un tercio de la manera el caso.
- Sobar la masa para que la parte inferior de la base está totalmente cubierta. Ahora coloque una cucharadita de crema de limón en el centro de cada caso.
- Agregar un par de cucharadas más de masa a cada caso para que lleno casi a la parte superior, pero no son bastante.
- Coloque en el horno y hornear durante unos 20 minutos o hasta que un pincho salga limpio.
- Permitir que los cupcakes cocinar completamente antes de helar y luego decorar sin embargo usted elige. He optado por un simple mascarpone helar con corteza de limón más un poco para continuar el zingy sabor a lo largo.
Si te gusta esta receta, por favor revisa mis otros instructables o mi blog.
