Vivía en el sudoeste durante muchos años de mi vida y lamentablemente nunca probado un chocolate caliente mexicano auténtico. Pensé que sería una gran idea para probarlo por primera vez en forma de cupcake. Y puesto que toda mi familia le encanta la especia son extra picantes con una guarnición de pimienta de Cayena confitadas!
El sabor es espectacular! En serio delicioso! La especia es balanceada hacia fuera por la dulzura del chocolate y la canela añadida trae a un nuevo nivel. Nunca pensé en chocolate y canela seria genial juntos pero estaba horriblemente mal. Es así, tan bueno!
Hay un montón de pequeños pasos para este cupcake pero todos valen la pena el esfuerzo.
