Reemplacé:
el agua en la receta con café fuerte que había sido permitido para enfriar
He añadido:
1 canela de tés
tes de 1/8 de pimienta de Cayena
Extracto de 1 té vainilla buena
Fueron al horno como se indica y helado con un relleno de ganache. El ganach fue hecho por la calefacción 1/2 taza de leche evaporada (hasta cocer al vapor) y verterlo sobre 8 oz de picado semidulce chocolate. He mezclado el chocolate y había batida con una batidora. Seguía un poco caliente cuando heló los cupcakes y unos 30 minutos después les hiela.
