Paso 2: Tablas para cortar acrílico y plástico
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 Sintéticas son las mejores opciones para usar al preparar los alimentos.  Estas tablas son más seguras porque se pueden lavar en el lavavajillas. Es mejor utilizar distintas tablas para quesos, carnes y productos para evitar la contaminación cruzada. Si no tienes tabla de cortar más de una; Lave la placa y el cuchillo entre cada proceso. Placas de plástico son un poco más difíciles en sus cuchillos, pero en mi opinión, mi salud es más importante que la sustitución de un cuchillo.