Paso 8: cocinar crepes
Generalmente empiezo a calentar la sartén colocando la sartén a fuego medio bajo. Puedes jugar con el calor y encontrar la temperatura deseable.Me eche un lenguado pequeño del tamaño de un níquel de aceite de canola en la bandeja y difundirlo alrededor con una toalla de papel de que esto también obtiene el exceso.
I cucharada un poco menos de la mitad de una taza de la masa y viértala en la sartén.
Como vierte la mezcla en la sartén con un agarrador con mi mano libre hacia el pan repartidos uniformemente la masa en la sartén entera.
Luego colocar la sartén sobre la hornilla. El tiempo de cocción variará dependiendo de cuán caliente el sartén. Generalmente de tirón la crepe después de unos 30 segundos o menos. Los bordes tendrán crujientes y hará estallar las burbujas que se forman en la superficie de la crepe y el líquido comenzará a convertirse en sólido.
Trabajar su espátula debajo de la crepe y una vez que estés debajo de él suavemente afloje todos los bordes y levantar y voltear.
después de girar el crepe el lado cocido debe girar un poco de color oro. Cocinar por otros 30 segundos a un minuto. Si lado original no se cocina bastante bien para voltear hacia atrás.
Luego retire de la sartén con espátula y colocar en placa para su posterior consumo o una placa de amigos para el consumo inmediato.
Video de este paso mostró en el enlace de más abajo:
cocina crepes
