Hoy voy a mostrar una técnica había desarrollado para crecer cristales de caramelo de la roca en cuestión de unas horas, en lugar de las convencionales varias semanas.
Esta técnica es bastante simple, pero vamos a trabajar con líquido de azúcar caliente aquí, así que esto es sólo para ser intentado por alguien responsable y calificado para hacerlo con seguridad. Eso significa que si el es solo un niño, no intente esto sin la supervisión de sus padres o tutores.
Ahora que está fuera del camino, tenemos que ir más de lo que necesitamos. Lo primero que vamos a necesitar es un pote para preparar la solución de azúcar. También vamos a necesitar un termómetro de caramelo, con el fin de determinar la etapa en que la solución del azúcar se cocina en. Si no tenemos uno de estos puede ser casi imposible conseguir este derecho.
También se van a querer una taza de medir... Azúcar por supuesto, agua y un recipiente para crecer los cristales en. Estoy usando un recipiente de plástico resistente al calor, pero sugiero usar algo como un frasco de conservas, ya que son capaces de manejar algunos alta temperatura sin riesgo de romperse.
También necesitamos algo para crecer los cristales, estoy usando un trozo de cuerda, y por supuesto si usted planea en comer sus cristales desea Asegúrese de que esté limpia y segura para comer fuera de. E igualmente importante algo para suspender la cadena de, voy a usar esa pluma.
Aparte de eso, siempre y cuando usted tiene una fuente de calor controlable y una cuchara, debe ser bueno para ir.
