Paso 2: Hacer la masa
Poner la leche y la crisco junto en una cacerola. Caliente a fuego bajo hasta que se derrita el crisco.
Mezclar la leche/crisco en la harina. Revuelva hasta combinar bien.
Amasar unos 15 minutos, hasta que la masa es agradable - elástico y lisa es la meta.
Poner en el un recipiente, cubrirlo y dejarlo solo durante 20 minutos.
Sólo grité te por una razón. Este tiempo permite la humedad empapa en la harina y lo hace todo mucho más fácil trabajar con. Manténgalo cubierto para mantenerlo húmedo. Si tu cocina es super seca como el mío, también puede espolvorear un poco de agua sobre la parte superior antes que cubre.
Durante el tiempo de espera puede iniciar preparando sus rellenos y tener el horno precalentado a 375 si usted les está horneando.
