Ingredientes:
10 galletas crema de chocolate (como Oreos)
2 cucharadas de mantequilla, derretida
crema de leche de 2 1/2 c
c 3/4 de puré de fresas (8 bayas medianas) más 4 bayas, a la mitad para decorar
1 cucharadita de vainilla
Azúcar 2 Cucharaditas en polvo
chocolate agridulce e amargo de 2 oz
chocolate blanco de oz
Instrucciones:
Engrasar el fondo y los lados de una cacerola de fondo empuje y precalentar el horno a 350 F.
En un procesador de alimentos mezcla finamente las galletas crema.
Combinar las galletas y la mantequilla y presione en la parte inferior de la cacerola.
Hornear durante 10 minutos.
Batir 2 tazas de crema espesa hasta que se formen picos suaves.
Agregar azúcar en polvo y vainillado, batir hasta que formen picos.
Incorpore las fresas hechas puré. Agregar la mezcla batida de crema a la cacerola y congelar por unas 2 horas.
Hacer una ganache de relleno por la fusión de 4 oz bittersweet chocolate en el restante 1/2 taza de crema espesa.
Bate hasta que bien combinado y deje que se enfríe hasta casi la temperatura ambiente.
Una vez que el pastel está congelado, empuje la parte inferior a través y eliminar los lados de la olla.
Difundir la ganache sobre la tarta, decorar con fresas.
1 oz de chocolate blanco de fundir y salpicar sobre la parte superior. Almacenar en el congelador.
Dejar descongelar durante 10-15 minutos antes de servir.
