Para estos cupcakes he utilizado la receta base para Cupcakes de chocolate de fresa del libro de Hamyln 200 Cupcakes y algún glaseado de crema de mantequilla simple. La receta a continuación es suficiente para 12 magdalenas grandes y una cantidad abundante de betún para cada uno.
Para los Cupcakes necesitarás:
- 75g de cacao en polvo (utilicé Bounville para hacerlos extra chocolate!)
- 225 ml de agua hirviendo
- mantequilla 125g ligeramente salado
- 275g luz muscavado azúcar
- 2 huevos
- 200g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Para el glaseado de crema de manteca necesitarás:
- 150g sin sal mantequilla
- 250g de azúcar glas
- 50g de cacao en polvo
- 3 cucharadas de agua caliente
Para la decoración necesitarás:
- Gris (fondant)
- Fondant de naranja
- Fondant verde
- Fondant blanco
- 3 Cadbury Flakes
- 1 barra pequeña de Bournvile
- Hielo negro pluma
- Madera de balsa
- Palillos del coctel
- Pegamento PVA
Herramientas y cosas:
- Magdalena casos (yo usé casos Buffin, a medio camino entre un moño y un muffin, también los únicos que pude encontrar en marrón)
- Balanzas
- Cucharas de medición
- Tazones de fuente de mezcla
- Batidora eléctrica de mano
- Cucharas de metal
- Lata del mollete
- Estante de alambre
- Cupcake de decoración herramientas (o baratos niños modelado herramientas de un taller de arte)
- Pergamino / grasa a prueba de papel
- Cuchillo afilado
- Manga pastelera
Lo que estaba escuchando demasiado (me encanta mi late hornear):
- CAKE - Comfort Eagle / pepita de la manera
