Paso 1: Levadura: nuestro amigo.
La levadura es un hongo y pertenece a la familia de hongos. Se utiliza en algunas cosas algunos: horneado y fabricación de licores.
En levadura de la hornada es muy apreciada por su capacidad de comer azúcar y crear a Co2 así el pan y lo que es más ligero y más suave. Sin levadura que panes más sería aproximadamente del tamaño de un 10 yo de brazo y como duro como una roca o realmente muy duro.
En licores la levadura es muy apreciada en ambos su capacidad para hacer alcohol y en algunos casos tales como cerveza y vino Co2 así. Sin levadura cervezas, vinos y licores más difíciles serían ser plana y sabor como fruta podrida o Malta.
Ahora que sabemos algunas cosas que la levadura se utiliza para, permite aprender diversión hechos sobre él.
La levadura también puede ser muy delicada, mucho calor y se muere, muy poco calor, y se inactiva. La mayoría de levaduras prefieren temperaturas entre 100-120 ' F (37-48 ' C)
La levadura tiene filamentos diferentes que tienen diferentes efectos sobre el producto terminado como, mayor contenido de alcohol, diferentes gustos.
Si se expone a su propio subproducto, alcohol, en cantidades superiores a 13% - 15% (varía en filamento levadura) muere por vinos y cervezas no llegar mucho más altos que 30 prueba que.
Pasemos ahora al vino.
