Si usted trabaja en una cocina de ritmo rápido o de alto volumen (o simplemente no quieres verduras cortadas con un cuchillo!) usted sabe la importancia de tener un sharp interruptor vegetal. Cuando las hojas pierdan el filo, sin embargo, no necesariamente tienes que reemplazar toda la unidad, o incluso la cuchilla entera! En la mayoría de los modelos de interruptor vegetal, puede ordenar un conjunto nuevo de hojas y reemplácelos usted mismo. En esta lección, nos guiará a través del proceso utilizando un Nemco Easy Chopper II.
