Cómo limpiar todo gambas / camarones - (corte, shell, quite la vena y limpiar) (2 / 5 paso)

Paso 2: Quitar la cáscara y la cola

  • Para quitar la cáscara externa del cuerpo, mantenga la gamba con su joroba hacia arriba, ahora pelar la concha de abajo y luego arriba del ascensor... y hasta la espalda... luego tire la cáscara para quitar (lo mismo hasta llegar a cerca de la cola)
  • Si quieres mantener la cola para frituras/tempura, dejar la pieza de cola como es.
  • Para quitar la cola, presione con fuerza el final de la cola y tirar de la cola

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