Paso 1: Tres meses antes de la clase
1. crear una descripción de la página del evento. Ser realistas en cuanto a asistencia. Objetivo de cerca de 30 a 50 personas máximo; más grande será difícil de sarna sin mucha ayuda.
2. reunirse con organizaciones locales para establecer alianzas. Esto puede incluir la Asociación de vecinos, organizaciones no lucrativas de servicios sociales y otros. Construcción de relaciones fuertes en la comunidad es la clave para la exitosa comunidad eventos. No se puede saltar esta parte! También, si tus habilidades culinarias son mínimas o que sólo se sentiría más cómodo con un auténtico experto conduce la clase, este es el tiempo para encontrar a esa persona. Puede ser un amigo, un chef, una organización u otra cosa. Ariel del equipo de comida y licor es un chef, pero el grupo también trabajó con Share Our Strength, nacional sin fines de lucro conocido para el funcionamiento de clases de cocina.
3. fijar lugar, fecha y hora. Una vez que las organizaciones comunitarias, funcionarios locales, las iglesias y dueños de pequeños negocios (o cualquier mezcla sus) está interesado, puede identificar a socios fuertes y comenzar a planificar el evento real; usted necesitará fijar una fecha, encontrar un lugar y planear un menú. Usted necesitará un lugar con los dispositivos básicos de cocina como agua corriente, espacio para picar y una llama o dos.
4. los dueños de almacén de invitación al evento y les pedimos que proporcionan algunos alimentos para el evento. Comunicarse claramente con el dueño o Gerente de la tienda de la que usted pide los ingredientes. Esperar a comprar al menos una parte de la distancia. Estos son algunos consejos para hablar para almacenar los dueños:'
- Comprar algo. Introducir usted mismo y su proyecto como usted está haciendo una compra.
- Ser consciente de cómo el dueño de la tienda te leerá. Ser casual, amigable y accesible. Evitar jerga académica (es decir, "desiertos de comida") y hacer proselitismo.
- Apelar a sus intereses de negocios. La echada del proyecto describiendo beneficios concretos y tangibles para el propietario de la tienda (aumento de las ventas, publicidad gratuita, etc.).
- Solicitar una reunión. Usted desea programar un sit-down para detalles de la orden.
- Dejar una hoja de resumen del proyecto. Les dan un un paginador para mirar por encima en su propio tiempo.
