Paso 4: Empiece a formar el cubo!
Poner el relleno de su elección entre las capas para asegurar adherencia y añadido yumminess! El tipo de relleno es totalmente hasta usted.
Ahora... Apártese y admirar su trabajo, hasta el momento.
El siguiente paso es cubrir tu pastel en una "capa de migas" con su escarcha. No se sienten mal cuando esto se ve feo. Es por eso es una capa de migas. Sólo asegúrese de uniformemente el cubo de la capa y dejó seco antes de ir a la siguiente capa de glaseado.
Heladas una vez más para que se vea limpio y reluciente. Básicamente, simplemente no queremos migajas. También, obtener lo más suave que puede administrar.
Ahora, vamos a transformar un pastel pálido en un cubo negro de impresionante! Hay dos maneras de hacer esto
Colorante negro de uso 1. Si haces esto, tendrás un pastel muy negro y una lengua púrpura cuando se come. NO MEZCLE CON ESCARCHA. Si lo haces, será muy triste en una torta muy gris. En cambio, después de la segunda capa de betún seco, pintura en el colorante. Obtener una buena capa uniforme.
2-usar ganache de chocolate. Esta prueba terrible, pero da un marrón oscuro en lugar de un negro verdadero. Depende de lo que usted prefiere.
Cómo hacer ganache
Ingredientes
-1 lb bittersweet chocolate, picado
-1 pinta de crema espesa
-5 1/3 onzas de mantequilla sin sal
Direcciones
1. llevar la crema y la mantequilla a fuego lento.
2. verter sobre el chocolate y mezclar/batir hasta que se derritan y liso.
Asegúrese de que el cubo está cubierto de forma uniforme y deje que se seque completamente antes de pasar.
