Como hacer cerveza inglesa oscura (6 / 10 paso)

Paso 6: fermentación

Para empezar, tienes que añadir la cultura de la levadura a su hierba preparada, pero primero usted debe comprobar que no esté demasiado caliente.

La levadura obtiene cómoda entre 68 y 72 ° F (20 a 22 ° C), que es la temperatura ambiente más o menos normal. Usted puede ir un poco de cualquier manera, pero demasiado alto y se retardan y finalmente matar a la levadura. Asimismo, a medida que la temperatura se baja, la levadura se ralentizará y eventualmente dejará de funcionar.

Usted puede usar un termómetro, pero sumergiendo un dedo (limpio) en es suficiente. Si se siente comfortablemente caliente, está probablemente bien. Si es un poco demasiado caliente o frío no importa. El mosto se asentarán a la temperatura de la habitación en que tienes. Suponiendo que la habitación es a una temperatura tibia, la levadura estará encantada. Esta es una razón por qué ale cerveza es bastante fácil.

Como se menciona en un paso anterior, cuando se agrega el starter de levadura, batirlo bien así que usted puede ver las burbujas de aire - es bueno para obtener aeriated para ayudar a la levadura se multiplique.