Paso 4: Aplicar al drenaje
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Coloque el filtro de pergamino en el desagüe. El café molido, una vez en el aparato, descansará sobre el pergamino, que a su vez se basa en el drenaje. Sin embargo, el pergamino es el actor fundamental en el proceso de drenaje y el desagüe es sólo para apoyar su actividad. El pergamino es un papel delgado que permite que el líquido pase a través de sus fibras, material no sólido y el accesorio de desagüe sostenga el pergamino en su lugar mientras permite que agua pase a través de ella también, pero el apego no se utiliza para filtrar el líquido del recinto.