Caldo de pollo enlatado: cómo guía de presión conservera de caldo de pollo casero. Técnicas de preservación de alimentos que todos deberíamos conocen, gran preppers. Conservas tu propia comida casera, como el caldo de pollo, es una gran manera de asegurarse de que usted sabe lo que está comiendo. ¿Luego, caminando por el pasillo 2 de la tienda de comestibles y coge una lata de caldo de pollo hacen la vida más simple, pero lo que es en ese caldo de pollo? A menudo, la lista de ingredientes muestra que muy poco pollo está en el caldo de pollo, de hecho, en su mayoría es agua salada. ¿Y qué pasa con esas cositas de cubos secos? Yuck. Quiero que mi caldo de pollo al gusto realmente como pollo. Haciendo mi propio caldo de pollo hecho en casa y la presión lo conservas, asegurarme de que tengo un suministro constante de comida real.
Conservar o preservar su propia comida es uno de esos artes perdidas a la conveniencia del super mercado. Colonos tendrían que encontrar la manera de almacenar su cosecha para uso futuro. Canning fue que una elección obvia para la conservación de alimentos como alimentos, como el caldo de pollo, puede almacenarse por años sin necesidad de refrigeración. Dicho esto, recientemente ha habido un resurgimiento de aquellos que quieren que tomen el control de lo que comen y preservar sus alimentos. Yo soy una de esas personas que han descubierto la alegría de preservar mi propia comida. Únanse a mí en este video y le mostrará cómo empezar.
Este video pretende ser una guía básica para comenzar con la elaboración de conservas y conservación de. Por ejemplo, en este video le muestro cómo puede su propio caldo de pollo. He utilizado la olla de presión Presto 23 cuarto de galón, sin embargo, cada marca o modelo de olla de presión es diferente. Esto significa que las técnicas aprendidas aquí puede ser utilizado en cualquier proyecto preserva o conserva, pero asegúrese de que usted siga de su manual olla de presión recomendada.
Descargo de responsabilidad
Aunque es raro, la conservación de alimentos inadecuado puede conducir a la enfermedad o incluso la muerte. Este video se entiende sólo como una guía así que asegúrese de que usted consulte con el manual del fabricante de su olla de presión.
Allí es nada más gratificante que abrir tu propio frasco de caldo de pollo y hacer un reconfortante plato de sopa de tallarines del pollo, que permite comenzar.
Lista del equipo:
Olla de presión
Tarros de conservas y tapas
Pinzas de Canning
Embudo de Canning
Caldo de pollo
Paso a paso:
Empezar por esterilizar a todo su equipo y área de trabajo. Esterilización adecuada es un paso muy importante, así que asegúrese de leer el manual de tu olla de presión.
Después de la esterilización, utilice el embudo enlatado para llenar cada frasco dejando un espacio de 1 pulgada en la parte superior.
Coloque una tapa y un anillo en cada vaso y baje en la olla de presión.
Siguiendo su olla de presión manual, procesar su caldo de pollo en la psi apropiada para su elevación.
Al final del tiempo, saque los frascos la olla de presión con las tenazas enlatadoras.
Una vez fría, compruebe que cada uno de los frascos se sella completamente pero presionando en la parte superior de los párpados. Si escuchas cualquier clic y luego no sellar la jarra. Puede volver a procesar los frascos no sellados o mantener en el refrigerador hasta por una semana.
Frascos sellados pueden almacenarse en un espacio oscuro fresco por 6 meses a 2 años. Si hay cualquier molde u olores desagradables en o alrededor de los frascos, esto es un indicio de deterioro de los alimentos y los tarros deben eliminarse.
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