Absenta es una bebida muy popular durante el siglo XIX y especialmente durante el movimiento de arte impresionista. Se dijo que el ajenjo en la bebida haría que el consumidor a alucinar, y debido a esto, fue apodada "la fée verte" o el Hada Verde en francés. Estos estudios de días han demostrado que el ajenjo realmente no causa alucinaciones, y que fueron causadas probablemente por adulterantes tóxicos en versiones más baratas de la bebida. Fue prohibido en los E.e.u.u. por un tiempo, pero en 2007 se aprobó su venta bajo ciertas regulaciones.
ADVERTENCIA: Si no te gusta regaliz, no beber, porque eso es lo que sabe! Además, no beber si sus menores de 21 años, o si te encuentras en otro país donde es menor la edad para beber, seguir adelante.
