Clásico Negroni (6 / 9 paso)

Paso 6: Preparación de giros

Hacer giros es muy divertido y hay varias maneras de hacerlo - más a menudo se hacen con un cuchillo de cocina o con un pelador.

Me gusta usar un pelador ya que produce un toque más delicado sin demasiada médula. La médula puede ser una parte amarga de la fruta cítrica, y queremos mantener esa parte de la naranja del perfil de sabor herbal del Negroni.

Un camarero trabaja con gusto hacer giros que fueron ' un poco más largo el diámetro de la Copa, así que podrían flotar en la parte superior de la bebida y todavía podría ojeada hacia fuera del borde del vidrio.

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