Paso 3: Al día siguiente
Al día siguiente podrás ver pequeñas burbujas en la superficie de la mezcla. (lo siento no hay fotos)
En otro tazón, mezcle la harina de trigo con sal y frotar el aceite o ghee o mantequilla en ella con sus dedos.
En este recipiente, agregar el agua tibia y la mezcla fermentada.
Amase en una masa de 5 a 10 minutos o hasta que esté liso sedoso. Si está demasiado húmedo, agregue un poco de harina.
Recoger la masa en una bola compacta y cubierta con un paño húmedo. Otra vez ponerlo a un lado en un lugar cálido por 2 horas.
