Tengo 12 cupcakes de esta masa.
Ingredientes
100g de chocolate de llano
125g de mantequilla
1/2 taza de agua
1 tazas de azúcar impalpable
1/4 taza cacao
huevos 1
3/4 tazas harina de autoelevables
Mermelada de cereza negra de buena calidad. He usado este.
1 cantidad de malteada de chocolate glaseado. Pruebe este uno.
Precalentar el horno a 170C o 150C ventilador. Coloque los casos de papel en la bandeja.
Romper el chocolate pedazos y poner en una cacerola de base pesada. Añadir el agua, mantequilla, cacao y azúcar y calor a fuego lento hasta que el chocolate se derrita y el azúcar se disuelva.
Dejar enfriar unos 20 minutos.
Tamizar la harina y añadir los huevos y mezclar bien hasta combinar. Vierta un poco en cada caso de papel vienen aproximadamente 1/3 de la manera el caso.
Poner una cucharadita generosa de la mermelada en cada caso.
A continuación cubrir la mermelada con la masa restante y coloque en el horno durante 20-25 minutos más o menos. Tenga cuidado de no sobre cocinar estos cupcakes porque quieres que todavía húmedo dentro.
Decorar con el glaseado una vez hayan enfriado por completo.
Si te gusta esta receta por favor revisa mis otros instructables y mi blog
