Paso 1: receta
VER EL VIDEO DE ARRIBA PARA UNA DEMOSTRACIÓN PASO A PASO :)
Base:
- harina de avena 1 taza (100g)
- almendra 1 taza (100g)
- aceite de coco 1/4 de taza (4 cdas)
- 1 cucharada jarabe de fecha (o cualquier otro edulcorante líquido como miel o jarabe de arce)
- 1/4 cucharadita de sal
Relleno:
- 2 tazas de anacardos crudos, sin sal (300g)
- 2 tazas (250g) de fresas
- 1/3 taza (75ml) de jarabe de arce (agregar más o menos al gusto)
- aceite de coco 1/4 de taza (4 cdas)
- 10 cápsulas o polvo de baya de Acai 1 cda (opcional)
- 1/2 cdta pasta de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- pizca de sal
Instrucciones:
- Primero usted necesita remojo sus anacardos - añadir su anacardo a un bol grande y cubrir con agua. Dejar reposar al menos 8 horas o toda la noche.
- Hacer la base - transferencia de su harina de avena, almendras, sal y fecha jarabe a un tazón y mezcla de tierra bien. Lo que estás buscando es una textura uniformemente mezclada y desmenuzable.
- Vierta la mezcla en base a una lata de pastel de 8" cubierta con papel sulfurizado.
- Presione la mezcla hacia abajo usando la parte trasera de una cuchara o puede utilizar sus manos para una capa más uniforme.
- Coloque la base en el congelador mientras haces el relleno.
- Para el relleno - drenar sus anacardos remojados y darles un rápido enjuague bajo el grifo.
- Cortar las fresas.
- Transferencia de las castañas de cajú, fresas, aceite de coco, jarabe de arce, vainilla y sal en una batidora potente o procesador de alimentos.
- Mezcla hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
- Añada el polvo de Acai (si cualquiera) y un pulso rápido para que se distribuya uniformemente.
- Tener su base fuera del congelador y verter el relleno en la parte superior.
- Lugar en el congelador y dejar enfriar durante unas horas a firma para arriba.
- Tomar la tarta de queso 30 minutos antes de servir. Puede almacenar la tarta de queso en el refrigerador o el congelador. Será mucho más suave si se guarda en la nevera.
