Cheesecake de Chocolate doble pepperminty (1 / 2 paso)

Paso 1: Ingredientes y método

27 galletas de oblea chocolate

10 caramelos de menta verde rayado, machacar finamente

4 cucharadas de mantequilla, derretida

4 paquetes de queso crema (32 oz), temperatura ambiente

3/4 taza de azúcar

1/2 taza de crema agria

2 cucharadas de harina

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/2 taza crema de leche (35%)

4 huevos grandes

1 caja blanca chocolate, fundido

1 caja chocolate oscuro, fundido en 1 taza de crema de leche (35%)

Calentar el horno a 325 F.

Lugar una cacerola llena 2" agua en el nivel muy bajo

Mezclar las galletas y caramelos aplastados en su procesador de alimentos, muy bien. Vierta el agolpamiento de la mezcla en la tortera y mezclar con mantequilla derretida, presione uniformemente. Hornear 5 minutos, enfriar

Golpe siguiente queso crema, azúcar, crema agria, harina, extracto de vainilla y 1/2 taza de crema de leche, durante 1 minutos.

Agregar huevos, batir por 2 minutos

Tomar aproximadamente 1 taza de queso crema batido y mezclar muy bien con derretido mezclar chocolate, blanco

Verter en la mezcla en la mezcla de queso crema, batir por 1 minuto

Vierta en la corteza, hornear por 1 hora

Apaga el horno, deje la torta en el horno con la puerta entreabierta durante otra 1 hora

Desmoldar el pastel, coloque en molde para rollo de jalea.

Poner 1 taza de crema de leche a hervir, retirar del fuego. Agregue el chocolate oscuro, revolver rápidamente para derretir

Vierta el glaseado sobre y uniformemente la capa de pastel de queso

Frío durante la noche

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