Chalt 2 - Chile trayendo a cada comida

en mi anterior instructable "Chalt, el condimento del 2012 y más allá" detalla cómo hacer sal de Chile mediante el método de freír y hornear los chiles con la sal

El resultado fue bastante bueno, pero el proceso era bastante peligroso y todavía había problemas con la humedad en la sal. Así que tomando algunas sugerencias y con un poco de pensamiento lateral que decidí probar un método diferente.

Me actualmente quedo en el medio de en ninguna parte de cualquier tiendas así que tuve que usar lo que fue puesta alrededor. Por suerte tenía poco de sal y algunos chiles, así fue suficiente para una prueba de concepto.

Ahora una rápida ADVERTENCIA (uno) - si vives con personas puede beneficioso explicar que en realidad están haciendo Chalt y que usted no ha recurrido a cocinar metanfetamina para el dinero (usted verá lo que quiero decir más adelante).

La segunda ADVERTENCIA: los vapores de este proceso son, aunque creo que bastante inofensivo, bastante nocivos. Tuve que abandonar mi top de cocción hirviendo porque donde estoy ahora no hay ningún extractor y estaba asfixiando a todos en la casa. Voy a explicar cómo he tratado de conseguir alrededor de esto durante el instructable.

De todos modos aquí es Chalt 2: "sal pero no se como no se."

Etiquetas: Alimentos, Sal, Chile, Chalt

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