Paso 1: Lavado y preparación para su Vegtables
Lavar el tomate, jalapeño, media un manojo de cilantro y Lima. Se pela la cebolla por lo que no tiene mucho sentido en enjuagarlos pero generalmente hago de todos modos.
Cortar la cebolla por la mitad y poner una mitad lejos para usar en un plato diferente. Cortar la parte superior de tomate y utilizar un dedo para quitar las semillas de los bolsillos. Las semillas contienen una gran cantidad de agua que no queremos en nuestro Caviar de Texas. Con eso hecho, dados el tomate y 1/2 cebolla en trozos uniformes. Buena textura en el plato final se desean la cebolla y el tomate al ser picado en trozos similares al tamaño de los frijoles negros y elote que vamos a añadir.
Rodar su cal uno el tablero de corte bajo su palma para soltar los jugos dentro. Cortar el limón por la mitad y dejar de lado por el momento. Picar el cilantro y el chile jalapeño en trozos pequeños. Cuando termines tu verdura preparado debe asemejarse a lo que he mostrado.
Añadir las verduras en el recipiente que contiene el frijol negro. Lanzarlas todas juntas y exprimir el limón sobre la parte superior de la mezcla. La cal se añadir brillo al sabor del plato no sólo pero también mantener todo fresco más tiempo. El vinagre es otra posible opción de elemento ácido que podría utilizar en lugar de jugo de cítricos pero me gusta cal para esta aplicación.
Dado que estamos usando cal, asegúrese de cáscara en la mezcla! La ralladura de la Lima (la capa delgada color encima de la corteza blanca del color de la piel) contiene una tonelada de aceite de limón y realmente mejorará el aspecto aromático de nuestra concauction.
