Caseros Cangrejos Rangoons (3 / 5 paso)

Paso 3: Llene la envoltura

Esto funciona mejor si se hace en un tablero de corte o placa, como puede conseguir un poco sucio.

Batir la yema de huevo en un tazón o taza, utilizará esto como un "pegamento" para unir las envolturas.

Con una de las esquinas hacia arriba, sacar una cucharada de relleno en el centro. Cualquier relleno más dificulta al sello y freír.

Usando un cepillo de pastelería o un pincel limpio, extender una pequeña cantidad de la yema de huevo a lo largo de cada borde de la envoltura.

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