Paso 2: ingredientes
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Muchos recursos están disponibles para comprar ingredientes para su receta, si no tienes una tienda local de homebrew u otra tienda local que vende cerveza ingredientes, muchas tiendas en línea de venta de alta calidad como
northernbrewer.com y
midwestsupplies.com se puede encontrar una amplia selección de recetas en los sitios web como...
- Base de Malta Trata de cebada parcialmente germinada y encendió. Sirve como fuente a granel de azúcares extraídos durante el puré. Un buen ejemplo de estándar es 2-fila cebada.
- Malta de especialidad Estos añadir carácter a la cerveza como cuerpo, color, alguna amargura, acidez, etc., dependiendo de los granos elegidos. Ya que estamos gestando una stout, necesitamos oscuros granos como Malta chocolate (ha sido torified ampliamente a no real pero de chocolate para darle un tono muy oscuro y grano socarrado).
- Los saltos Las flores femeninas de la planta de lúpulo agregar la amargura y la hoppiness durante la ebullición. Una regla general es que, durante la ebullición, primeros saltos añadir amargura, saltos finales agregar sabor y adiciones hop incluso más adelante agregar el aroma.
- Levadura Descomponen los azúcares, dejando atrás el dióxido de carbono, varios sabores y el alcohol lo más importante.
