Brioche de queso de crema aparte de tirar (1 / 5 paso)

Paso 1: masa

1 taza de leche tibia

2 cucharaditas de levadura seca activa

1 cucharada de azúcar y harina

harina de 3 1/2 c AP

una pizca de sal

1/3 taza azúcar

2 yemas

3 cucharadas de mantequilla (a veces agrego 5 cucharadas, de resultado más mantecosa), de amontonamiento de la temperatura ambiente

Mezclar leche, azúcar, harina y levadura, deje la floración de 10-15 minutos. Si la levadura es todavía buena, incluso 5 minutos se va ser floreció ya.

Mezcle la harina, la sal y azúcar. Hacer un pozo en el centro, añadir yema de huevo, mantequilla y verter en la mezcla de levadura. Mezclar con cuchara de madera o las manos. Amasar y dejar reposar cubierto en un lugar tibio durante 20 minutos.

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