Bollos de café (1 / 5 paso)

Paso 1: ingredientes

Bollos de

  • 500 gramos de harina de pan
  • 70 gramos de azúcar
  • 7 gramos de sal
  • 80 ml leche
  • 200 ml de agua tibia
  • 10 gramos levadura instantánea
  • 1 huevo grande
  • 60 gramos de mantequilla sin sal

Topping de café

  • 200 gramos de mantequilla sin sal
  • 150 gramos de azúcar en polvo cernida
  • 3 huevos grandes
  • 200 gramos de harina de pastel/tarta
  • café instantáneo 1 cucharada mezclada con agua caliente de 2 cucharadas

Relleno

  • 80 gramos ligeramente salado mantequilla o sal mantequilla (yo usé Lurpak porque es un poco salado)

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